果实大小是影响苹果经济效益和消费者选择的重要因素。

现行国家标准将果实大小作为苹果分级的主要约束条件，以2021年9月山东齐鲁农产品交易中心烟台苹果报价为例：

纸袋富士80#以上果6.0~7.0元/kg，

纸袋富士75#~80#果4.0元/kg，

纸袋富士70#~75#果2.6元/kg，

纸袋富士65#~70#果1.6元/kg。

因此，苹果果个越大，售价越高，越受消费者欢迎。

1、苹果果个的发育

不同发育阶段的苹果果个

苹果果个是由果实中细胞数量、细胞体积以及细胞之间的空隙来决定的，细胞的多少是果个发育的基础。果实生长发育前期以细胞数量增加为主，果实生长发育后期以细胞体积的膨大为主。

一个正常大小的苹果约有5000万个细胞组成，花后5周是果实细胞分裂的关键时期，坐果期的小幼果中约有200万个细胞，经过数次细胞分裂，在花后15d细胞数量为苹果细胞总数量的85%左右，花后5周细胞数量则达到峰值，细胞分裂基本停止，进入细胞膨大阶段。有的苹果拥有更多数量的细胞，有的苹果拥有更大体积的细胞。凡是影响细胞分裂和膨大的因素都会影响果实大小的发育。

(编者按：要非常重视苹果花期及花后半个月的管理)

2、如何增大果个

       一要合理负载

结果过多导致果个变小

要合理负载生产优质大果

遵循疏果不如疏花、疏花不如疏芽的原则，要在落花后20~25d完成疏果工作，疏除时间越早，越能减少养分消耗，生产大果。

一般采用干周法和距离法留果。富士等大果型品种每平方厘米干截面积留果4~5个，嘎拉等小果型品种每平方厘米干截面积留果5~6个。距离留果法一般每隔20cm左右留1个果。可采用人工疏除、机械疏除或化学疏除的方法。

二要合理施肥

用追肥抢施肥

通过秋施基肥增加树体的贮备营养，9月中旬至10月中下旬根据产量多少确定施肥量，一般有机肥的用量为斤果斤肥，每生产100kg果全年施入纯氮0.6~1.0kg、P2O5 0.3~0.4kg、K2O  0.7~1.1kg，其中氮肥全年用量的60%、磷肥的80%和钾肥的20%与有机肥一起在秋季施入。（编者按：从这个比例看，底肥用高氮、中磷、底钾的复合肥就比较合理）

在果实发育的2次膨大期（5月下旬至6月上旬和7月下旬至8月上旬）要及时追肥，促进细胞分裂与膨大。

三要合理修剪

冬季修剪：调节树体的骨架，保持适宜的枝量

春夏修剪：疏除背上枝、竞争枝、徒长枝等无用枝，打开树体的光路

要注重冬季修剪和生长季修剪相结合。冬季修剪时注意调节树体的骨架，保持适宜的枝量，通过更新修剪技术及时疏除大枝、强旺枝，换取小枝和中庸枝，壮枝和2~3年生的结果枝生产大果的潜力较大。生长季及时疏除背上枝、竞争枝、徒长枝等无用枝，打开树体的光路，减少养分的无效消耗，营养集中供给果实发育。

（编者按：注意冬季修剪和春夏修剪的目的、手法是完全不同的，各有各的规则，这个果农朋友们心中要清楚。）

四要合理灌水

静宁虽然立地条件差，但水肥一体化其实已经基本普及